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ソラ

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改めまして
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新年あけましておめでとうございます。

日の出は曇っててイマイチでしたが、フラフラながらもサワヤカな早朝の空気を吸い込み、凍った雪を踏み締めつつ帰宅。家の空気を入れ替えて、ごあいさつして就寝w。

午後になってからまた起きて、昨日から仕込んでいたお雑煮を作りました。
ばあちゃんから受け継がれているお雑煮は「甘鯛」を使うのですが(昔は甘鯛が安かったんだって。今は高ーい!けど)東京ではいいのが手に入りにくいし、高いしで、今回は一般的な「ブリ」を使用。
前日からお昆布+あご+どんこをお水につけておいたもので出汁をとって、中身は丸もち+どんこ+かまぼこ+ブリ+小松菜(ほんとは博多ではカツオ菜を使用)です。お正月らしくかまぼこもおめかし。お椀が小さくて具でいっぱいに見えますが、底には丸もちが入ってるのです。ちゃんと実家で食べるのと同じ味にできました。
ついでに丸もちを2つ重ねて簡易版お鏡。のっているみかんのほうが大きいのもご愛嬌ってことで。

本年もどうぞよろしくお願いいたしマス。

ヒビ | 2005.01.01 (Sat)16:47:09 | Trackback(0) | Comments(0)
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